siyah peynir ne demek?

Siyah peynir, Türk mutfağına özgü bir peynir türüdür. Adını siyah renkli kabuk yapısından almaktadır. Siyah peynir, genellikle koyun veya keçi sütünden yapılır ve Karadeniz bölgesinde üretilir. Kendine özgü tat ve kokusuyla dikkat çeker. Oldukça besleyicidir ve lif açısından zengindir. Siyah peynirin yeşil ve zeytinlerle birlikte tüketilmesi tavsiye edilir. Diğer peynirler gibi, siyah peynir de kalp sağlığı, kemik sağlığı ve bağışıklık sistemini güçlendirir.